2025.02.01 / 更新日:2025/02/01
ビリヤニについて🌿
おはようございます
本日はビリヤニについてお話したいと思います🤩
ビリヤニとはインド地方の料理で、スパイスと肉や魚、野菜などを使った炊き込みご飯で、
世界三代炊き込みご飯とも言われています!!
ビリヤニを初めて食べたとき、お店の人からビリヤニは健康的な料理と聞き最近になって気になり調べてみました!!
まず、ビリヤニはバスマティライスというお米が使われています🍚
バスマティライスは私達がいつも食べているお米よりGI値が低く、血糖値の急上昇がしにくいと言われています!!
またビリヤニにはクミンやターメリックなど多くのスパイスが使われています🧂
スパイスにはそれぞれ抗酸化作用や抗炎症作用、血行促進作用があり免疫力を高める効果が期待できます!!
まだまだ寒い日が続き体調を崩しやすい季節なので料理にうまくスパイスを取り入れ、その効果に頼ってみたいと感じました💪🏽
ただ、ビリヤニには注意点もありそれは調理法によっては脂質や塩分が高くなる可能性があることです!!
なので1つの料理に偏ることなくバランスよく食べたいと感じました🤤
そして皆さんもたまには異国の料理を楽しんでみてはどうでしょうか??
新しい発見があり食の楽しみが1つ増えるかもしれません!!
楽しく食べながら体も整えていきましょうꉂꉂ📣
