2024.10.20 / 更新日:2024/10/20
柿で秋風邪予防🤧🍂
こんにちは🙌
YAMATO355の原田です！
秋が旬の食材、さつまいもや栗、秋鮭やさんま、その他にも色々ありますが、みなさんは何が好きですか？？☺️
私は秋の食材は一年の中でも特に全部好きなのですが、小さい頃これぐらいの時期になるといつも家にダンボールにいっぱいの柿があり、毎日何個も食べさせられていたので今でも柿を食べると特に秋だなぁと感じます💭🍁
ちょっと独特な味がするので、好き嫌いが大きく別れる果物だと思いますが、とても栄養価が高く、「柿が色づくと医者が青くなる」という言葉があるほどです🧐
柿はビタミンCを豊富に含み、さらにカロテン、タンニン、カリウムなどさまざまな栄養素が含まれています。ビタミンCは免疫力を高める効果があり、白血球の働きを助けます。カロテンには強い抗酸化作用があるため、免疫力がさらに高まり、これからの季節の風邪予防にもなります！
タンニンは、ポリフェノールの一種。悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化の予防や高血圧を防ぐ効果が期待できます。
また、干し柿にした場合には食物繊維が豊富に。腸内環境をよりよく保ち、便秘解消、生活習慣病の予防にもなるそうです！
そして面白いのが、「柿は二日酔いに効く」などと言われますが、これは渋みの元であるシブオールと、アルコールデヒドロゲナーゼという酵素にアルコールを分解する働きがあるため。
さらにタンニンの解毒作用が二日酔いを和らげるとされています。
秋は私も体調を崩しやすいので、元気に乗り切るために柿をたくさん食べようと思います😂
